昨天有一位病人提到，這個月痛風發作的頻率變高，不知道為什麼？

一問之下，原來是因為他最近的應酬比較多，天氣冷、吃大餐、喝洋酒、嗑螃蟹，都是痛風的高危險因素，體內尿酸上升，結果痛風就發作了。

但有一些病人，本來尿酸是正常的，開始減重之後尿酸竟然上升了，這是為什麼？

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我們先來認識一下尿酸。

尿酸是「普林」在人體代謝後的最終產物，所以當我們吃進高普林的食物時，就有可能導致體內的尿酸上升，尿酸過高就有可能導致痛風。

一般常見的「高普林食物」有 酒精、紅肉、海鮮、動物內臟以及含果糖飲料 等等。

以前大家常說痛風不能喝豆漿，但最新的研究已經推翻了這個觀念，會讓尿酸上升的是「動物性普林」，像是海鮮、動物內臟這些，而「植物性普林」不太會讓尿酸上升，所以痛風病人可以適量食用豆漿、豆腐這些豆製品，是沒問題的。

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那為什麼有些尿酸正常的人，在減肥後反而尿酸上升？

一般而言，血液中的尿酸，有三分之一是從飲食吃進來的（外源性），三分之二是身體自己生成的（內源性）。

內源性尿酸是由身體細胞的細胞核中的「核酸」代謝而產生，正常人體每天都會有老舊細胞凋亡，所以本來就會有尿酸生成。

但在減重變瘦的過程中，體組成改變，體內的細胞大量崩解（比如說脂肪細胞），會導致內源性尿酸增加，如果這時候又喝酒！或者水份喝不夠！就有可能導致尿酸上升！

所以黃醫師要提醒大家，減重過程中一定要 喝水，喝水，喝水（重要事情說三次），才能將體內堆積的尿酸排出體外，維持身體的平衡！

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