大家常喊著要消脂，但其實脂肪不全是壞的！

常有人問我：「為什麼有些人怎麼吃都不胖？」 除了基因，關鍵就在這個常被忽略的秘密：「棕色脂肪」。

【搞懂兩種脂肪：一個存錢，一個燒錢】

簡單來說，脂肪分兩派：

1. 白色脂肪（負責存錢）： 這就是你想甩掉的肥肉。它的工作是把多餘熱量「囤積」起來，像倉庫一樣。

2. 棕色脂肪（負責燒錢）： 它是代謝的好幫手！它像體內的火爐，負責「燃燒」脂肪來產熱。

雖然成年人體內的棕色脂肪不多，但好消息是，我們可以透過技巧讓懶惰的白色脂肪「轉性」，變成也能燃燒熱量的**「米色脂肪」**！

【提供4招，把身體變成燃脂機器】

1. 讓身體「冷」一點：棕色脂肪是為了產熱而存在的。研究發現，大約在19°C的環境下，棕色脂肪最容易被喚醒。

怎麼做： 天氣變涼的時候，不要急著把自己包成肉粽；或是洗澡結束前，沖個30秒的冷水澡（當然要循序漸進，別感冒了）。

2. 運動：當肌肉收縮時，會分泌一種荷爾蒙叫「鳶尾素」(Irisin)，你可以把它想像成一道命令，它會去叫白色脂肪「起床工作」，轉變成能燃燒熱量的米色脂肪。

怎麼做：高強度間歇運動(HIIT)或重量訓練的效果通常最好。

3. 吃點「助燃」食物：有些天然食物吃進去後，身體會以為受到刺激，進而開啟代謝開關。

怎麼做： 平常飲食可以適量加點辣椒（辣椒素）、多喝綠茶（兒茶素），或是補充富含Omega-3的魚油。

4. 睡覺要「全黑」：這跟褪黑激素有關，它不只讓你睡得好，也跟代謝調節有關。

怎麼做：睡覺請關燈、拉好窗簾，這對維持棕色脂肪活性很重要。

【醫師提醒】

激活棕色脂肪是減重的「加分題」，不是萬靈丹。 先把飲食控制和運動的基礎打好，再加上這些小撇步，你的減重之路絕對會比別人更順暢！

文：好日子診所 張志宇醫師

圖：好日子企劃工作室