「肚子那一圈總是消不掉？」

其實，問題可能不在你吃多少，而是你「進場的順序」排錯了！

• 想像一下，你的身體就像一間「大賣場」。如果你一坐下來就先大口扒飯、吃麵，這就像在賣場還沒準備好時，突然湧進上百輛載滿貨物的卡車（血糖）。
• 這時，你的搬運工（胰島素）會手忙腳亂，發現貨架（細胞）根本擺不下這麼多東西。為了不讓門口塞車，搬運工只好瘋狂地把這些貨物通通往「地下室倉庫」塞
• 那個地下室，就是你最討厭的「脂肪囤積處」！肚子那圈肥肉

想讓身體乖乖聽話，請記住這個「湯、菜、肉、飯」的順序魔法：

• 第一步：湯（先喝水預熱）

先喝幾口清湯（避開勾芡濃湯），是為了讓胃先有一點體積感，溫和地告訴大腦：「我們要開飯了！」這能預防你因為極度飢餓而導致後續的暴飲暴食。

• 第二步：菜（門口的保全人員）

蔬菜裡的纖維質，就像是在賣場門口站崗的「保全人員」。它會在你的腸道鋪上一層護網，限制待會進來的貨車速度，讓糖分不要一次衝太快，造成門口大塞車。

• 第三步：肉（專業的壓陣官）

肉、魚、蛋這些蛋白質，消化時間比較長。它們進去後會增加飽足感，並告訴大腦：「貨物已經夠多了，可以慢慢來。」這樣你的飽足感會維持很久，才不會吃完飯一小時，又想去翻零食吃。

• 第四步：飯（最後才進場的貨車）

這時候你其實已經七八分飽了，再把澱粉類放在最後吃。因為前面已經有保全（菜）和壓陣官（肉）在指揮，這時貨車會一輛一輛、有秩序地開進來。搬運工（胰島素）可以優雅地把能量分給身體使用，完全不需要把貨丟進地下室倉庫（脂肪）！

💡 醫師最後的小叮嚀：

這個方法最棒的地方在於：你不用挨餓，只要換個順序吃！

口訣： 湯 → 菜 → 肉 → 飯。

小撇步： 如果桌上沒有湯，餐前喝 300cc 的溫開水，效果一樣好！

文：好日子診所 廖桂敏醫師

圖：好日子企劃工作室