30秒談減重 | 吃一顆粽子得爬101大樓兩次?!(文:黃煜晏醫師)

端午節不能少的,就是肉粽了!但是大家要小心喔,粽子熱量很高,吃一顆粽子得爬101大樓兩次才能消耗掉!(參考圖一)

想要吃粽不吃「重」,可掌握以下原則:

1. 視為正餐非點心

粽子有米飯、有內餡,內餡還有蛋黃、炒蝦米、五花肉等,等同一份主食!(可別以為吃肉粽只是吃個小點心)因此不要同時吃粽子,又吃米麵等主食喔!

2. 醬料減半

大部份的醬料都是高油高鹹,吃了會導致水腫及增加膽固醇過高的機會,粽子本身其實味道就很重了,醬料少一點更健康。

3. 配料聰明吃

除了糯米本身熱量很高之外,粽子內的餡料熱量也是很高(參考圖二),食用時適時挑出一些高熱量的配料(夾到討厭的人的碗裡…😆),可以減低熱量的攝取。

4. 搭配蔬菜很重要

蔬菜不但能夠解油膩,而且補充膳食纖維,刺激腸胃蠕動、幫助消化。還記得「湯菜肉飯」的順序嗎?蔬菜可是很重要的喔!

圖一
圖二

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