近年來，各種減重的飲食方法不斷被提出，其中最被大家推崇的，莫過於間歇性斷食了。

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然而，過去許多有關於間歇性斷食的研究，要不就是研究時間太短，要不就是沒有合適的對照組。

因此，這篇長達一年的間歇性斷食v.s.一般熱量限制的研究，而且發布在具公信力的新英格蘭醫學雜誌上，就更值得大家參考了。

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另外更需要一提的是，過往的研究常常沒有限制對照組的熱量。因此雖然研究結果呈現間歇性斷食較有效，也不知道究竟是間歇性斷食本身的效果，還是因為進食時間縮短導致熱量攝取較低。

因此，這篇研究無論是間歇性斷食組或是一般熱量限制組，都將每日熱量攝取限制在1500-1800大卡(男性)及1200-1500大卡(女性)內，可說是將這個最大的干擾因素給排除了。

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這篇的研究結果顯示，間歇性斷食組於一年後體重下降了8公斤，一般熱量限制組下降了6.3公斤，但兩者並沒有統計學上顯著的差異。

除此之外，兩組在體脂肪、腰圍、內臟脂肪、血壓、血脂、血糖、胰島素阻抗等，都各自較一年前有顯著的進步，但是兩組之間並沒有顯著的差異。

另外，兩組在遵照飲食的配合度以及副作用也沒有顯著差異。

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看完這篇研究，我們可以得知，減重最關鍵的因素，或許並非吃的時間，而是吃的總熱量。

因此，有些無法執行間歇性斷食的朋友們（例如胃食道逆流），看到這篇可以稍微放寬心了，只要限制總熱量攝取，一樣可以達到不錯的減重效果。

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不過對於其他人來說，間歇性斷食確實也提供了一個不錯的方法，讓我們可以藉由限制進食時間，進而較容易達到控制熱量攝取的目的。

減重方法百百種，但不是所有方法都適合每個人。因此還是那句老話，只有健康而且個人能夠長期執行的，才是好方法喔！

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文：好日子診所 俞恩醫師

*Adapted from: N Engl J Med. 2022 Apr 21;386(16):1495-1504.