你一定記得前陣子，寶林茶室食物中毒多人死亡及重症的新聞吧? （我嚇到最近都不敢吃最愛的牛肉河粉哪！）

這次事件中，造成中毒的致命元兇：米酵菌酸（最新更名為: 邦克列酸），為何會對身體造成如此猛暴的傷害？

·

原來它是藉著攻擊我們細胞中的發電機 – 粒線體，讓細胞急速當機，繼而器官衰竭。

另外，研究顯示，冠狀肺炎感染後，造成的長新冠症候群，也和粒線體功能被破壞有關，而產生慢性疲勞，腦霧，胸悶，睡眠障礙等現象。

由上可見，粒腺體對健康的重要性。但是，我們平常有好好對待它嗎？

·

·

粒線體之所以被稱為發電機，是因為它負責在身體中，燃燒脂肪或葡萄糖產生能量。

在這個過程中，會產生一些活性氧物質(俗稱的自由基)，造成氧化壓力，破壞粒線體功能。

·

當發電機功能不良，細胞沒有足夠能量，就會導致慢性發炎，及老化相關的疾病，包括胰島素阻抗、代謝症候群、第二型糖尿病、心血管疾病，及阿茲海默症。

為了減緩老化，要怎麼增進粒線體的氧化代謝能力和抗氧化功能？

·

主要是靠生活型態的改變:

1.增加身體活動、避免久坐不動的靜態生活，這樣可以增進粒線體的數量和代謝功能。

2.吃新鮮食物，而非加工食品或精緻澱粉，可以補充粒線體代謝所需營養（如CoQ10，B群，VitE，及抗氧化劑等）。

3.另一個很重要的就是睡眠，粒線體可以在深層睡眠期清除廢物，讓細胞更健康。

·

起來動一動吧！不一定要到健身房，只要簡單的快走或在家超慢跑，你就可以活化粒線體，增加燃脂減重效率，還能與時光逆行喔！

·

參考資料：

The Key Role of Mitochondrial Function in Health and Disease

https://www.mdpi.com/2076-3921/12/4/782

·

文：好日子診所 洪珮華醫師

圖：好日子企劃工作室