有時真的覺得不公平，有些人大吃大喝都可以保持苗條身材，但我明明吃很少，為什麼體重卻減不下來？！為什麼他們會有易瘦體質呢？

答案，可能就在腸道菌裡面。

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近來，科學家已經發現，瘦子與肥胖者腸道內的菌種是不同的，而且瘦子的腸道菌多樣性較高。

如果把苗條小鼠糞便中的菌種移植到肥胖小鼠的腸道中，就可以讓肥胖小鼠變苗條。

 

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腸道內的好菌，可以分解的食物中的膳食纖維，產生短鏈脂肪酸（如丁酸鹽、丙酸鹽），這些短鏈脂肪酸能調控能量代謝，增加腸泌素（是的！他就是減肥神藥，也就是瘦瘦筆中的成分）。

並影響脂肪細胞的生成與分解，也可以降低身體慢性發炎，改善胰島素阻抗。

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目前已經有研發出一些「致瘦體質」的瘦瘦菌，但是吃了這些益生菌，就能幫助我們變瘦嗎？

事情當然沒那麼簡單，我們若是想要讓好菌在體內留下，變成優勢菌叢，就需要「投其所好」，供給他們喜歡的植物性纖維（就是俗稱的「益生元」），才能讓腸道環境改變。

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所以，在每日的飲食中，攝取足量的纖維質(包含植物性蛋白質如豆類製品，以及水果、蔬菜、全穀類）有助於增強有益菌群的比例與多樣性，從而有助於體重控制；而高脂高糖的飲食則可能促進腸道中不利於代謝健康的菌群增殖。

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當我們選擇食物時，「種類」比「量」更重要。

就算只吃一小塊蛋糕，雖然總熱量並不高，但是卻不利於腸道的瘦瘦菌。

所以，讓我們多吃纖維，養出易瘦體質吧！

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文：好日子診所 洪珮華醫師

圖：好日子企劃工作室