很多人跟親友聚餐都會選擇自助式吃到飽的餐廳，有多元的選擇，而且量非常的足夠。

但如果在實行減重計畫的朋友，這樣的餐廳卻不是個適合的選擇，但有時就是會遇到這樣的聚餐機會，該怎麼辦呢？要怎麼吃才能不妨礙自己的減重計畫？

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首先，

攻略一：知己知彼 百戰百勝

進入餐廳後，請先走過餐廳一圈，知道有哪些種料理，首要目標鎖定在餐廳主打的蛋白質的食物，像是海鮮冷盤、生魚片、牛排、豬腳、鮮魚湯、牛肉湯等。

再來是蔬菜類有哪些，沙拉以及熱菜類，澱粉像是壽司、捲餅等。

最後是水果甜點類。

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攻略二：設定目標 確實執行

想好自己一定要吃到的料理有哪些，畢竟胃的空間有限，不要浪費在不是真的想吃的料理上。

如果一進到餐廳，走到握壽司區立刻吃進幾貫，那麼原本打算放牛排的空間就減少了，有點可惜。

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想好首輪三盤要裝哪料理，建議的分配是一盤是蛋白質類，一盤是蔬菜類，一盤是澱粉類跟水果類。

飲料會非常容易佔胃的空間，建議當點綴，無糖茶或花草茶比較適合。

至於酒品需要適量，否則會非常容易脹，吃不下其他食物，且大幅增加這一餐的熱量。

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攻略三：量力而為 再接再厲

吃完三盤，可以感受自己是否已經滿足了，如果還吃得下，可以再拿一輪，這次可以選想要再品嘗一次的料理，或是覺得沒嘗試可能會有點遺憾的料理。

請切記，想吃到全部的料理是不可能的，有吃到自己真的想吃的就夠了。

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攻略四：完美句點 心滿意足

Buffet大多提供冰淇淋與甜點，當然不會錯過。

好好的選擇三種甜點與兩球冰淇淋，配上清爽的茶品，為這一餐畫下完美句點。

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不過，這些建議即使實行了，體重還是會增加，因為不論如何，這一餐絕對會吃得比平時多很多。

打從進到Buffet餐廳，其實就輸了，這句話很重要希望能自行重複三次。

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Buffet的價格比一般單一餐的費用高出很多，加上時間有所限制，大多數人會有要吃回本的心態，因此容易吃過量很多的狀況。

再則，用餐型型態提供過多的選擇，且餐盤馬上被清走的狀況，用餐者很難估計自己究竟吃進多少食物了。

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所以吃Buffet基本上先傷了荷包然後又再傷了身體，更重要的是，聚餐的人大多忙著選食物吃，其實好好聊聊互動的機會很少，減少了聚餐的本意。

所以，下次想選擇Buffet當聚餐地點前真的要好好考慮一下喔。

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文：好日子診所 蕭伶茲醫師

圖：好日子企劃工作室